青椒炒鸭

青椒炒鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   淀粉、料酒、生抽、盐腌制鸭肉约15分钟

   
2. 第2步.

   腌制好后，放入油中炸

   
3. 第3步.

   炸至金黄，些许鸭肉焦皮

   
4. 第4步.

   倒入冷水没过鸭肉煮，并放入姜少许，桂皮少许

   
5. 第5步.

   煮至少许浓汤时，放入苦瓜、青椒，翻炒加盐、蚝油、胡椒等少许，出锅即可。

   
6. 第6步.

   也可根据个人口味加入其他辣椒

   
7. 第7步.

   OK 出锅