鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切丁，上撒干淀粉，入7成热的油锅，炸到脆

2. 2.

   肉末煸炒

3. 3.

   炒鱼香料，底火+蒜末+姜末炒香后加糖加老抽+红油+醋+勾芡

4. 4.

   酱料和肉加茄子翻拌匀