鲜肉蛋黄粽

鲜肉蛋黄粽的做法与步骤

1. 1.

   准备工作：现将干叶箬浸泡然后晾干备用，腌制五花肉3-4小时，糯米腌制3-4小时。

2. 2.

   取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，放入粒粒分明的糯米、咸蛋黄、五花肉。再填一点米，把肉盖住。

3. 3.

   然后上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒，捆绑起来。高压煮一小时即可。

4. 第4步.

   煮熟的粽子不宜放时间长

   
5. 第5步.

   冷藏一天左右，冷冻三天左右。

   
6. 第6步.

   包好的生粽子可以冷藏冰箱，吃时再煮熟。