麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   去虾线去龙虾头，小刷子刷洗干净，沥干后用盐腌一会儿

   
2. 第2步.

   备辅料。备小碗，将料酒、生抽、老抽、十三香粉混合。

   
3. 第3步.

   油热后先爆香花椒麻椒，变色后捞起弃之。爆香除了葱以外所有辅料，下小龙虾炒，倒入小碗混合液体，炒5分钟加水煮，喜欢肉鲜紧实的少煮会儿，喜欢入味的多煮会儿

   
4. 第4步.

   起锅前最后加葱段