武昌鱼

武昌鱼的做法与步骤

1. 1.

   1.市场上买来武昌鱼，掏去内脏，洗净。

2. 2.

   2.在鱼的两面划井字口，鱼两面码上盐和料酒，入味。

3. 3.

   3.盘底上放葱姜丝，把鱼放葱姜丝上，在上面码上葱姜丝、蒜末。

4. 4.

   4.码上2个辣椒的辣椒丝，上蒸锅蒸12分钟。

5. 5.

   5.取出蒸好的武昌。

6. 6.

   6.花生油烧开，浇到武昌鱼的上面即可。