泡菜年糕锅
泡菜年糕锅的做法说明
这是一道素食泡菜锅，因为我是在早上做的，我口味比较清淡，所以用鸡蛋皮替代了五花肉。这次做这道菜还真得谢谢柏总提供的泡菜，真心好吃，也不是很咸，连我这样不太吃辣的人都可以吃的很高兴呢
泡菜年糕锅的做法与步骤
- 第1步.
准备好这些材料，当然也可以换成其他自己喜欢的
- 第2步.
先做鸡蛋皮，两个笨鸡蛋打散，摊皮。大个的鸡蛋一个就够了
- 第3步.
切丝，备用
- 第4步.
锅中放少许油炒香洋葱和胡萝卜丝，然后盛出。在锅中直接加水烧开，将水倒入石锅中
- 第5步.
在石锅中下入年糕片和豆腐，煮到年糕软糯
- 第6步.
这是我用的辣酱，味道很棒的，一大勺就好
- 第7步.
然后下入泡菜和青菜
- 第8步.
加入炒好的胡萝卜丝和鸡蛋皮丝，就算是完成了
- 第9步.
这个锅，不用放任何调料，包括盐，有辣酱和泡菜足够提味了。可以直接吃，也可以配一碗白饭。都是泡菜的酸爽味道，年糕也是软糯好吃。
小贴士
肉食动物们可以放入五花肉片，配白饭吃一点都不会油腻，泡菜很解腻的呦！
