鸡米花

鸡米花的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸切块

2. 2.

   取葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁

3. 3.

   加入其余腌料拌匀成腌汁

4. 4.

   鸡胸肉放入腌汁，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏，腌渍过夜。

5. 5.

   将腌好的鸡排取出，滤除多余腌汁，沾上鸡蛋液。

6. 6.

   沾上面包屑。

7. 7.

   热油锅至油温约180℃，放入炸约2分钟。待鸡米花炸至表面呈金黄酥脆状后起锅，撒上适量胡椒盐即可。