香辣剁椒茄子

香辣剁椒茄子的做法与步骤

1. 1.

   把茄子去皮，洗净，切滚刀块待用

2. 2.

   用蒸锅将切好的茄子上锅蒸5分钟！（如茄子交大蒸7分钟）

3. 3.

   蒸好的茄子待用，蒸完茄子有水，将水到处

4. 4.

   糖，醋，酱油，蒜泥，玉米淀粉，凉白开放入碗里调汁！醋和糖1:1

5. 第5步.

   热锅，到油，将剁椒酱1勺倒入油中边炒，把蒸好的茄子放入锅中翻炒，出锅前把提前调好的料汁放入茄子上，接着翻炒几下出锅！（根据口味喜好放剁椒酱，酱内有盐，盐一点少放）