绿豆糕
绿豆糕的做法说明
已经有很多绿豆糕的方子了，大同小异，依照每人口味不同所参加食材以及制作方法都略有不同，小女子被折磨一上午，也来分享下心得
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
直接买的脱皮绿豆 泡了一夜 如大家所说，需要放冰箱泡，不然发芽了。早晨起来直接上蒸锅，我拿电饭锅蒸的 蒸了大概半小时，一直到绿豆拿筷子一碰即碎就OK了。
- 第2步.
搅拌机在我妈家，所以我拿了个密封袋拿擀面杖赶的，很细腻，比勺子压靠谱好吗。没几分钟就压的很细腻了，接着上炒锅。
- 3.
关于油我想来想去就用了家里的豆油，放的不太多 也就五勺子，然后就开炒，像大家所说 不停翻炒 这时候加入了各种绵白糖和麦芽糖。
- 第4步.
然后就上模具了 然后就成这个样子了 放冰箱冷藏等吃
小贴士
1.炒制的过程中因为手忙脚乱 所以糖都是边尝边放的，火一定要小 这样确保口味适合自己.
2.我遇到了很多人遇到的问题就是炒完根本成不了团，于是我加了新西兰蜂蜜并遇水融化在手上，来团绿豆粉，这招果然奇效，立竿见影，因为Manuka本身就口味独特，又不十分甜，豆糕出来后简直味道惊艳，并且这蜂蜜的营养价值众所周知，所以这次从新西兰回国时就囤了狠多，这样又增加了绿豆糕的营养价值
