酱鲫鱼

酱鲫鱼的做法与步骤

1. 1.

   先将鱼两面煎至金黄！

2. 2.

   然后填入没过鱼的清水、放入一代香其酱、如果是用大袋的、就一大勺！放入两小勺白糖、两小勺老干妈、葱姜蒜、八角、干辣椒、一小勺白酒！因为老干妈和酱够咸了、不用另外加盐、如果口重自己调节！

3. 3.

   盖盖炖到汤汁看起来都是酱汁的样子、停火撒香菜末装盘！