黑胡椒蟹

黑胡椒蟹的做法与步骤

1. 1.

   膏蟹分解，切块，切面沾淀粉，入油锅炸至金黄，捞起备用

2. 2.

   放入黄油，加入洋葱，姜，蒜末，红椒丁慢火炒香后，加入黑胡椒末，粉，蚝油，酱油少许调匀

3. 3.

   加入蟹块，搅拌均匀，调入白葡萄酒

4. 第4步.

   加入高汤少许，待沸腾略微收干，加入水淀粉，收汁，起锅