红糖馒头
红糖馒头的做法说明
百度了一下发现红糖好处多多哦，我经常做红糖馒头给孩子们吃，他们好喜欢，反正也可补血，多吃益处多多^ω^。
红糖对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。
有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。
这次做的量比较多，如果想做少的就按小贴里的量哦～
红糖馒头的做法与步骤
- 第1步.
红糖片加370克水煮化，放温待用。 等放温期间可准备面粉去^ω^
- 第2步.
温糖水里倒入酵母，等5至10分钟后化开，搅拌一下。
- 第3步.
酵母化开后，倒入面粉里。
- 第4步.
用筷子搅拌成絮状再手揉。
- 第5步.
揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。
- 第6步.
发酵好的面团。
- 第7步.
面团压扁把气体排出来，可用擀面杖擀压，重复折叠两三次擀压即可完全排出气体。
- 第8步.
最后一次擀开后，面皮的表面用手抹点水（沾水使面皮粘的更紧贴），再把它卷起来。（这一步可以加入红枣碎或葡萄干碎再卷，会更好吃哦*^_^*）
- 第9步.
面团卷好后，用手掌把它搓紧，搓成条，再切成你要的大小即可。
- 第10步.
冷水入锅，摆到蒸笼内，盖上盖子静置20分钟左右，（冬天静置30分钟，主要是要它长大一圈，胖嘟嘟的）静置好后蒸20分钟，蒸好后熄火闷5分钟才可开盖。（必须闷否则包包会塌的←_←）
- 第11步.
蒸好的包包。
小贴士
我们家都喜欢吃介个红糖馒头，特别的松软，上次加了红枣碎更好吃呢^ω^
如果你嫌这个份量太多，那你可按以下的份量做哦。
500克面粉，250克水，酵母3.5克（冬天5克），120克红糖片。
250克面粉，125克水，酵母2克（冬天3克），60克红糖片。
