红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   1.茄子洗净滚刀切块待用

2. 2.

   2.蒜切片辣椒切段，锅中放油热后把茄子到进去翻炒过一下油然后放入蒜和辣椒炒匀。

3. 3.

   3.茄子稍瘪后放入黄豆酱，味极鲜还有少许老抽上色，加点白糖提鲜炒匀，快出锅时候试试咸淡不够再加盐。（黄豆酱本身就有咸味所以尝尝再加盐比较保险）

4. 第4步.

   展示一下。