清蒸蛏

清蒸蛏的做法与步骤

1. 1.

   蛏杀干净，去除脏东西，放在碗里，竖着放。

2. 2.

   均匀撒上盐，2-3勺白酒，撒上油。（腌15mins)

3. 3.

   加入姜末，加入葱末，加入红椒装饰

4. 4.

   放入锅中蒸8分钟。（大火烧开再放入）

5. 5.

   出锅加葱末，泼热油。