肉夹馍

肉夹馍的做法与步骤

1. 第1步.

   原料洗净切丝，肉丝用料酒、盐腌制半小时

   
2. 第2步.

   起油锅，鸡蛋打散炒熟盛出

   
3. 第3步.

   重新倒少许油，下腌好的肉丝煸炒，加少许糖和醋，肉丝发白即出锅

   
4. 第4步.

   重起油锅，下青椒、胡萝卜丝翻炒

   
5. 第5步.

   待胡萝卜丝变软后，再加入鸡蛋、肉丝一起炒，加盐、鸡精调味

   
6. 第6步.

   酒酿饼从中间切开，但不切段

   
7. 第7步.

   将炒好的菜塞入饼内即可