炸虾

炸虾的做法与步骤

1. 1.

   将海虾剥皮，留虾尾。

2. 2.

   将剥完的虾开背取出虾线，并用刀背轻轻将虾背敲扁

3. 3.

   将处理好的虾用盐和黑胡椒腌制20分钟

4. 4.

   将腌制好的虾裹上蛋液，然后均匀裹上淀粉，放置一会儿再裹上面包糠

5. 第5步.

   带油温达到180度左右将火调为中火，把虾放到锅中炸