鸡扒蛋炒饭
鸡扒蛋炒饭的做法说明
喜欢鸡扒活着蛋炒饭的朋友可以试着做做，营养又美味哦！
鸡扒蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
首先把材料准备好
- 第2步.
鸡腿去骨
- 第3步.
去骨后，下少许盐、咖喱粉、生粉、蛋清、花生油腌制！
- 第4步.
配菜部分，胡萝卜切片和切丁，葱切成葱花，鸡蛋要蛋白蛋黄分离！
- 第5步.
开始炒饭，下少许油，中火等锅烧热把饭倒下锅，轻轻拍松，约2分钟，改小火，下蛋黄，翻炒均匀！
- 第6步.
感觉蛋浆包裹均匀后，下葱花、胡萝卜丁，继续炒香，下少许盐，胡椒粉即可出锅！
- 第7步.
将腌制好的鸡扒，中小火煎至两面金黄！（要是担心鸡扒不熟可下少许水焖一会）汤汁收干即可
- 第8步.
胡萝卜片焯一下捞起备用！
- 第9步.
最后摆盘！
