莜面

莜面的做法与步骤

1. 1.

   筱面里加盐（让成品有点底味具增加筋道感）用沸水冲入粉中.一边加一也用筷子尽量和匀

2. 第2步.

   有面条机直接入机挤面..让机和面..没有的亲稍凉手揉匀尽量三光..光后入油 再揉勻些...揪两小团在手里来回搓成面条或别的性状..锅水开后在屉上刷少许油摊面上去蒸3--5分钟..取出浇汁即可.

   
3. 第3步.

   水开后蒸3--5分钟