烩面

烩面的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆、莴笋、干香菇泡软切片，香肠腊肉煮熟切片，腌菜切丝，再切葱花备用。

   
2. 第2步.

   用炖好的猪骨头汤，加入土豆、莴笋、干香菇煮熟后，加入香肠腊肉，关火。

   
3. 第3步.

   面也可用在超市买的挂面，我喜欢用自己做的面，面粉加入一个鸡蛋、少许盐、水和好后，用湿毛巾盖上醒半个小时，然后将醒好的面团用力揉搓几分钟，再把面用擀面杖擀成面皮，面皮上撒上干面粉，把面皮叠几成，就可以起面了。

   
4. 第4步.

   切好的面。

   
5. 第5步.

   下锅煮面。

   
6. 第6步.

   碗里加入一点点生抽，芝麻粉，将煮好的面捞起来发在碗里，加入已经煮好的菜，放入葱花即可。