拔丝馒头
拔丝馒头的做法说明
看了天天饮食上做拔丝馒头，心里痒痒，而且材料也特别简单，就小试了一下，还不算太难～
拔丝馒头的做法与步骤
- 第1步.
馒头去皮切块备用～
- 第2步.
放到笊篱中用水冲掉馒头渣～
- 第3步.
重新放到盘子中待用～
- 第4步.
倒入花生油，烧至七八成热时放入馒头块，用勺子或其他东西勤搅动，这样可以炸的更匀～
- 第5步.
炸至金黄色捞出～
- 第6步.
待油温再略微升高，倒入馒头块复炸～颜色略微变深，立刻捞入盘中（尽量铺上吸油纸）
- 第7步.
锅中放少许油，放入白糖，炒至融化颜色变黄，有气泡时
- 第8步.
倒入炸好的馒头块，关火，快速搅拌，让所有馒头都能裹上汤汁～
- 第9步.
盛入盘中，趁热开吃吧！小心烫嘴哦～
小贴士
1由于馒头很干，吸水，冲洗时要快，由于吸水性好，所以炸制时不用担心嘭油，一点儿都没事 2复炸时要掌握好火候，很容易过火，捞出时尽量铺吸油纸，油真的很多 3拔丝的东西一定要趁热哦！要不会变硬滴～
