魔芋烧鸡

魔芋烧鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡处理好洗净斩小块

   
2. 第2步.

   姜、葱、蒜、魔芋洗净切好备用

   
3. 第3步.

   取锅放油烧热放姜、桂皮、花椒、香叶爆香放入鸡肉炒出油放入糖炒上色放入豆瓣炒香

   
4. 第4步.

   放入滚水烧开转中

   
5. 第5步.

   另取锅放入适量水烧开放切好的魔芋飞水捞起备用（大火煮三至五分钟）魔芋飞过水不易碎

   
6. 第6步.

   飞过水的魔芋跟大葱一起放入鸡肉锅里继续焖十分钟放入少许盐翻匀撒上切好的香菜即可