枣糕

枣糕的做法与步骤

1. 1.

   大枣加入适量水煮，温水浸泡20分钟后捣成枣泥

2. 2.

   蛋清、蛋黄分离

3. 3.

   蛋黄加入植物油、牛奶、红糖，搅拌均匀

4. 4.

   筛入低粉和泡打粉，倒入枣泥，拌匀

5. 5.

   蛋清打发至出细泡后分三次加入砂糖，最后打至硬性发泡

6. 6.

   将打发好的人蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀

7. 7.

   烤箱预热，上下火150度，55分钟