炝炒黄瓜片

炝炒黄瓜片的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜切片，放盐腌一会儿。

2. 2.

   尽量揉干黄瓜片里腌出来的水。

3. 3.

   生姜拍拍，大蒜切片，干辣椒切成小段，与花椒混一起备用。

4. 4.

   锅烧热后倒入油，油热后倒入生姜、蒜片、花椒、干辣椒段，炒出香味后倒入已揉干水份的黄瓜片，翻炒，视口味看是否还需加盐，炒熟后就可以出锅咯～