酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切丝。我爸经常教导我，食材还是手切的好吃，所以我从来不用擦丝器弄土豆，都是刀切的。土豆切丝后，清水过几遍水，去除土豆里的淀粉。

   
2. 第2步.

   青椒斜切，好看。我这次放的是辣尖椒，出味。

   
3. 第3步.

   热锅倒油，放入几颗花椒，干红椒，煸香

   
4. 第4步.

   加入土豆丝，迅速翻炒几下，然后加入青椒，倒入少许醋，再翻炒几下，加入盐，鸡精，出锅