尖椒鸡
尖椒鸡的做法说明
爱吃辣的我们！对于尖椒类的菜总是拒绝不了！
尖椒鸡，就是用尖椒加上新鲜花椒！让鸡肉融入两种味道！让你吃得停不下来！
尖椒鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡切成小块，加料酒搅拌均匀！
- 第2步.
加老姜片，盐腌制30分钟！
- 第3步.
尖椒洗干净，切段！
- 第4步.
大蒜切大粒，老姜切片，青花椒洗干净备用！
- 第5步.
锅里放少许油！加入鸡肉翻炒！
- 第6步.
炒到鸡肉发白，捞出来备用！
- 第7步.
锅里放油，加入姜蒜，豆瓣炒香！
- 第8步.
加入鸡肉翻炒均匀！
- 第9步.
加入少许老抽上色！
- 第10步.
加入花椒，翻炒均匀！（然后用中火闷10分钟左右！）
- 第11步.
加入尖椒，翻炒均匀！
- 第12步.
加入盐，鸡精调味！
- 第13步.
加入少许白糖，翻炒均匀！
- 第14步.
大火收汁，起锅！
小贴士
1.没有青花椒，可以用干花椒代替！
2.豆瓣可以不用放！我放的是自己的辣椒酱，没有放豆瓣！
