绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   绿豆泡水一个小时以上，手捏软了就可以！如过夜需要放冰箱，现在这个天气绿豆会发芽

   
2. 第2步.

   高压锅架蒸架，泡好的绿豆下面放块纱布。大火上气后蒸十五分钟！泄气后试着压一下泥，不够熟再蒸。此处注意水位

   
3. 第3步.

   蒸熟的绿豆，找个大勺子，压到看不到颗粒为好！也可以加适当水放料理机打顺滑，或者面包机揉面程序。

   
4. 第4步.

   黄油小火化开

   
5. 第5步.

   再加入白砂糖，不停的小火翻炒！炒到可以成团，不要太湿也不要太干

   
6. 第6步.

   炒好放硅胶垫上冷却

   
7. 第7步.

   中间忘记拍照！冷却后的绿豆沙分25克的一团，豆沙馅10克一团，将红豆馅包到绿豆沙里面，搓圆！压模！我用的是50克的模具！

   
8. 第8步.

   欣赏

   
9. 第9步.

   欣赏

   
10. 第10步.

    包装

    
11. 第11步.

    内包装