清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法说明
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和宝妈吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
一个人吃，只做了一半的鲈鱼，外面下着小雨，在家里吃着鲈鱼也是一种享受吧
清蒸鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲈鱼切花刀，利于入味，撒一点点的盐，腌5分钟，葱姜切丝放在鱼身上，再放一勺半料酒。大火把水烧开，放鲈鱼蒸9分钟，焖五分钟
- 第2步.
把鱼端出，把鱼身上的葱姜捡出
- 第3步.
把小葱叶切小段，撒在鱼身上
- 第4步.
锅加热，放食物油，在放五颗花椒爆香，趁热把油浇在鱼身上的葱花上
- 第5步.
在放三勺蒸鱼豉油
- 第6步.
完成的样子，很嫩很鲜
小贴士
用猪油会更好吃，不过我没有，就没用。
