黄金炒饭
黄金炒饭的做法说明
米饭除了蒸、炒⋯还有许多做法。今天试试黄金美帽饭
黄金炒饭的做法与步骤
- 1.
将虾去壳挑去虾线。
- 2.
胡萝卜切粒。 青豆洗净放水里煮，加少许盐和油。熟后冲凉开水备用。
- 3.
鸡蛋只取蛋黄，加少许盐打散，倒入米饭中拌匀，锅放油，热后倒入米饭均匀取出。
- 4.
油锅放油炒虾仁，加胡萝卜粒、玉米粒一同翻炒，熟时加少许盐和蚝油，炒匀出锅。
- 5.
将炒好的米饭薄薄铺一层到盘底。
- 6.
取一个碗装一些米饭，接着中间填入炒好的虾仁玉米胡萝卜粒，再加入米饭压实。
- 7.
倒扣到盘中，旁边继续用剩下的米饭堆出帽沿。
- 第8步.
用青豆装饰，黄金美帽饭就成了！
