泰式红咖喱鸡
泰式红咖喱鸡的做法说明
红咖喱相对比较辛辣，不那么重口可以用青咖喱或者黄咖喱又或者多加点椰浆中和。
泰式红咖喱鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉切块，加半茶匙盐，少许胡椒粉，麻油，淀粉，有条件可以加半根香茅切粒一起腌制
- 第2步.
土豆胡萝卜切粒备用
- 第3步.
草菇一开二，出水备用
- 第4步.
把鸡肉翻炒至七八分熟，捞起
- 5.
把土豆放到炒鸡肉剩下的油煎炒，再加入胡萝卜草菇
- 6.
翻炒得差不多加水烧开，加入鸡肉，红咖喱酱
- 7.
咖喱酱搅拌均匀，加水盖过菜，小火慢慢煮
- 8.
最后试味后适当加糖或者盐，淀粉再大火煮几分钟
- 第9步.
可根据自身口味加入适量椰浆调味
- 第10步.
起锅，小心烫嘴！
- 第11步.
配油酥饼也很好吃
小贴士
懒人可一次煮多点，带饭什么都好好用
