榴莲芝士蛋糕（8寸）
榴莲芝士蛋糕（8寸）的做法说明
榴莲，芝士都是我的爱。买了个榴莲不能多吃那就想法子了，8寸配方哦
榴莲芝士蛋糕（8寸）的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，鸡蛋把蛋白蛋清分开，榴莲捣烂备用，8寸活底模用锡纸包起来待用
- 第2步.
接着把软化奶油奶酪加上10g的砂糖搅拌，加入奶油隔水软化搅拌，努力把奶酪拌成无颗粒，
- 第3步.
加入蛋黄，拌匀
- 第4步.
接着加入榴莲拌匀，
- 第5步.
加入粉类拌匀，拌匀即可不用狂拌，蛋糕液拌好了
- 第6步.
开始打蛋白，蛋白把到有泡眼，开始分3次白糖，打发到湿性发泡状态即可（此时可预热烤箱，160度，5-10分钟，最下层用烤盘装水，中下层用烤网）
- 第7步.
把蛋白拿出1/3和蛋黄液拌匀，拌好后在倒回蛋白中，快速拌匀。此时烤箱已预热好，直接入烤箱烤上60分－80分钟
- 第8步.
出炉，放入冰箱4小时后口感真好，好油放的有点多，有点湿，不过秒秒被抢吃光了
