香橙啫啫骨

香橙啫啫骨的做法说明

饮食要分季节，要想在夏天大口大口的吃肉，必须自己想想办法。酸甜的新奇士橙搭上肉肉的排骨，在橙汁奇妙的化学作用下，越吃越想吃！加之用煲仔焖排骨，将排骨的肉汁锁住，简直就是一口橙汁一口肉汁，咔吱咔吱！

第1步.
准备材料，猪肉排骨1斤，新奇士橙2个，独子蒜4粒，干葱头8粒，洋葱半个，葱小许（装饰用），辣椒半只，姜3片。猪肉排骨要先焯水，然后抹干水，加入胡椒粉，糖，花雕酒，生粉搅匀，最后加小许油，让排骨腌一小时.
第2步.
将两个新奇士橙榨汁
第3步.
大火开锅并按次序下油，姜，独子蒜，干葱头，洋葱，辣椒
第4步.
把步骤3爆炒完的香料放到已经事先预热的砂锅当中.此时为中火
第5步.
加入排骨，此时亦为中火
第6步.
将一汤匙白醋，一汤匙酱油（生抽），水半碗，冰糖20克混成酱料加入到砂锅中，并加入1/3的橙汁，盖上盖子小火焖20分钟。
第7步.
20分钟后打开锅盖，大火处理让其收汁，当锅里的汁成粘稠状，可以倒入剩下的2/3橙汁并搅拌。
第8步.
香喷喷的香橙啫啫排骨大功告成！