芝士球
芝士球的做法说明
分量：12个（直径3cm）
烘焙：170度 中下层 上下火 25分钟
做这个旨在消耗掉做面包剩下的稀奶油和奶油奶酪，没想到超级好吃。稀奶油和奶油奶酪的保质期很短，有了这个方子就不会浪费了！！！小分量，热量高，不要吃多哦！！！小盆友超级喜欢！！！没有买专门的烤模，就用小号马芬杯代替了。
芝士球的做法与步骤
- 第1步.
15克淡奶油+柠檬汁拌匀，放入冰箱，冷藏半小时。
- 第2步.
奶油奶酪软化，加入细砂糖搅拌至无颗粒。
- 第3步.
加入冷藏好的酸奶油，拌匀。
- 第4步.
分两次加入剩下的25克淡奶油，拌匀。
- 第5步.
加入一个蛋黄，拌匀。
- 第6步.
筛入玉米淀粉，拌匀。
- 第7步.
将面糊倒入烤模中的小号马芬杯。
- 第8步.
预热烤箱（通常要15分钟），170度，中下层，烤制25分钟即可。
- 9.
放到烤架上晾凉后，放入冰箱冷藏4小时以上。
小贴士
可采用水浴法，将烤盘中放水，这样芝士球表面就不会开裂。水浴法烤完不要直接取出，可在烤箱中闷几分钟，待芝士球表面微微回缩后再取出。
