水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   将肉片用少量淀粉抓一下，手撕大头菜，木耳泡发，芹菜切丝备用。

   
2. 第2步.

   将大头菜，木耳和芹菜入锅加少量耗油翻炒后盛出。

   
3. 第3步.

   锅内倒油，放入郫县豆瓣酱翻炒，加少量开水然后放入肉片翻炒。

   
4. 第4步.

   步骤三炒熟后倒在菜上。

   
5. 第5步.

   再次倒油，将辣椒麻椒炸锅，然后放入葱末、姜末和蒜末。

   
6. 第6步.

   步骤五浇在菜上完成。