葱油饼
葱油饼的做法说明
想来想去，今晚就吃葱油饼吧。再熬点花生糯米粥，很惬意的一顿晚餐。
葱油饼的做法与步骤
- 1.
面粉加水揉成面团，盖保鲜膜松弛15分钟
- 2.
面团分两份，揉圆，继续松弛15分钟
- 第3步.
面团按扁加干粉，擀成薄面片
- 第4步.
撒少许盐，抹匀。淋少许油，抹匀
- 第5步.
撒少许干粉
- 第6步.
撒葱花
- 第7步.
卷起
- 第8步.
卷起
- 第9步.
尾巴藏在下面
- 第10步.
按扁
- 第11步.
擀薄，约0.5cm厚吧。
- 第12步.
平底锅放油
- 第13步.
放入面饼，小火煎
- 第14步.
底面煎至金黄时，饼面淋油，翻面。
- 第15步.
继续煎另一面。
- 第16步.
切块，摆盘。酥的掉渣
小贴士
1.煎葱油饼时，不要不舍得放油，油少就不酥脆了。
2.撒面是懒的做油酥了，可以烧热油浇在半碗面粉上，拌匀成稀糊状，冷凉，抹在面片上，口感更好。
