椰子戚风

椰子戚风的做法与步骤

1. 1.

   将蛋白放冷冻室备用。

2. 2.

   蛋黄加糖打发，加入椰浆与色拉油拌匀。

3. 3.

   加入椰蓉，筛入低粉，拌匀。

4. 4.

   蛋白分次加糖打发至湿性后，低速将大气泡转变为细密的小气泡。

5. 5.

   混合蛋白蛋黄，入模。

6. 6.

   180度30分钟。