炝炒南瓜尖

炝炒南瓜尖的做法与步骤

1. 1.

   南瓜尖撕去叶茎表面的丝，刮去绒毛，摘成合适的段。

2. 2.

   蒜切成片，辣椒剪开。青辣椒斜切成圈。

3. 3.

   锅中放少许油，放入南瓜尖煸炒出水分，捞出，控干水分。

4. 4.

   锅里重新放油，加入蒜片、青椒、干辣椒、干花椒爆香，放入南瓜尖煸炒干水分，用盐调味即可。