蚂蚁上树
蚂蚁上树的做法说明
蚂蚁上树是我最早会烧的一个菜 我在小学的时候因为爱吃蚂蚁上树就会自己烧了 从未失手过 我以前是用自己熬的辣椒油和生抽炒
今天给大家分享用豆瓣酱炒的
蚂蚁上树的做法与步骤
- 第1步.
提前用冷水（一定要是冷水！）把粉丝和木耳泡软泡发
- 第2步.
肉末里加上生粉一勺 生抽3-5ml左右 拌匀 备用
- 第3步.
木耳切丝 泡软的粉丝用剪刀剪断一点
- 第4步.
放油 待热的时候放干辣椒进去煸香
- 第5步.
然后放入豆瓣酱炒香 再放入腌好的肉末 炒熟
- 第6步.
放入粉丝和木耳丝 稍微加一点点水 要不然容易粘锅 炒熟后粉丝完全变软 尝一下咸淡 因为豆瓣酱本身是很咸的 如果咸淡正好那就不用再加盐了
- 第7步.
装盘 撒上葱花 蚂蚁上树就好了！ 绝对好吃！不好吃找我哈哈哈
