茶叶土鸡蛋

茶叶土鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋冷水入锅，煮8分钟。

2. 2.

   捞出浸泡在冷水中一会儿。

3. 3.

   用勺子背轻敲蛋壳，将蛋壳敲出裂缝。

4. 4.

   将敲碎蛋壳的鸡蛋放入锅中，加入冷水、茶包、生抽、老抽、盐、花椒、八角，大火煮开后转小火煮一个小时。

5. 5.

   关火后晾凉，连汤汁一起盛出放在冰箱里，浸泡8小时以上，随吃随拿。