枣糕

枣糕的做法与步骤

1. 1.

   红枣洗净沥干。去一个红枣切小粒和掰碎的核桃仁混合备用。

2. 2.

   其余红枣和水一起用搅拌机打成糊状。

3. 3.

   打好的糊到入盆中，加入面粉，酵母，糖。搅拌均匀，成为粘稠的泥状。

4. 4.

   在容器里里摸少量橄榄油，将泥状混合物倒入。在桌上震几下，抹匀。

5. 5.

   将步骤一的红枣和核桃仁均匀撒在表面。

6. 6.

   待发酵至1.5倍大左右，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，继续发酵过夜。

7. 7.

   第二天早上从冰箱取出，蒸30分钟，即可。