鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
将猪肉切丝后放入适量黄酒，淀粉和盐腌制，去腥味（几分钟即可）
- 第2步.
将红萝卜，茭白，青椒切丝备用
- 第3步.
将黑木耳和香菇切丝备用
- 第4步.
将鱼香肉丝调料兑上一些水调匀（鱼香肉丝调料超市均有卖，水可以多点，到时候可以使蔬菜好入味）
- 第5步.
倒入植物油，加热油温为4成熟时，倒入调匀的猪肉（翻炒几下就行，以免猪肉变老），然后将香菇丝，木耳丝，萝卜丝，茭白丝，青椒丝倒入一起翻炒
- 第6步.
翻炒至锅内蔬菜基本熟，倒入事先调好的鱼香肉丝调料，再翻炒几下就可以出锅
- 第7步.
一盆鱼香肉丝就出锅啦
