芒果牛奶吐司

芒果牛奶吐司

不羁少年胖四哥

芒果牛奶吐司的做法说明

需要根据芒果泥水分含量来调整牛奶的量，如果芒果泥水分大就少一点牛奶，芒果泥水分用厨房纸吸的偏干了，就多放一些牛奶，揉着看看自己调整，方子里的量是我的用量，芒果泥是水分偏多一点的。

芒果牛奶吐司的食材和调料

高筋粉	250g
干酵母	4g
盐	3g
白砂糖	20g
芒果泥	100g
牛奶	120ml
无盐黄油	20g

芒果牛奶吐司的做法与步骤

1.
除黄油外所有材料倒入面包桶揉面10分钟，加入无盐黄油揉至完全阶段
2.
放在温暖的地方发酵至两倍大，用手戳洞不闭合
3.
面团取出排气，平均分成三份，揉圆后静置十分钟
4.
面团擀成椭圆长条形再卷起，放入模具
第5步.
温暖湿润的地方进行二次发酵，发好的面团表面刷一层蛋液或者蜂蜜水，烤箱预热180度，烤40分钟，上色深记得加盖锡纸

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