黑椒牛柳

黑椒牛柳的做法与步骤

1. 第1步.

   牛里脊切适当大小的条，不要太大太厚，不易熟也不易入口。料酒、黑胡椒粉、淀粉、少许姜粉，一小撮盐腌制半小时以上入味，

   
2. 第2步.

   锅里的油稍微多放一些，爆香葱蒜末

   
3. 第3步.

   倒入腌制好的牛肉滑炒至变色直至5、6成熟

   
4. 第4步.

   倒入半瓶左右黑胡椒酱

   
5. 第5步.

   继续滑炒，根据个人口味加入盐、生抽调味，

   
6. 第6步.

   倒入青红椒继续翻炒

   
7. 第7步.

   炒至青红椒断生即可，不要炒老了，口感清脆好吃。黑胡椒汁包裹住青红椒，装盘食用。