脆皮小蛋糕

脆皮小蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   全蛋打入碗中，一次性加入细砂糖，先用打蛋器把鸡蛋和糖搅拌均匀，以免打的时候溅的到处都是，再用高速打发到提起花纹不会马上消失。

2. 2.

   分三次筛入低筋面粉，每次都翻拌均匀再加新的。

3. 3.

   加入植物油，继续翻拌均匀。

4. 4.

   模具刷一层油（或是模具放上纸杯）倒进面粉，七分满就好，撒上白芝麻。

5. 5.

   烤箱预热，180度20分钟。

6. 第6步.

   脱模，冷却，完成。