韭菜盒子
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
和好面，盖好，饧发20分钟。
- 第2步.
两个鸡蛋炒碎，放入适量虾皮。
- 第3步.
韭菜切碎。
- 第4步.
放入适量盐，香油，熟花生油，生抽，搅拌均匀。
- 第5步.
揉好面，放点干面粉，搓成长条。
- 第6步.
切成大小一样的剂子。
- 第7步.
取其中一块，摁平。
- 第8步.
擀圆
- 第9步.
放入馅料。
- 第10步.
四周摁平。
- 第11步.
从一边开始捏花边。
- 第12步.
一个压一个的这样捏。
- 第13步.
如果嫌麻烦，直接压边也可以，捏花边比较好看。
- 第14步.
做好花边的韭菜盒子。
- 第15步.
平底锅内放适量花生油，韭菜盒子放入，小火慢煎。
- 第16步.
一面煎至金黄色，翻面继续煎。
- 第17步.
出锅了，摆盘。
- 第18步.
皮薄馅儿多的韭菜盒子。
