糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨抄水，冷水加排骨煮开。

   
2. 第2步.

   沥干排骨备用

   
3. 第3步.

   锅中放油，油热后加排骨煸炒至排骨金黄

   
4. 第4步.

   放入酱油继续煸炒至排骨上色

   
5. 第5步.

   放入冷水，水淹没排骨，此时放生姜和盐。大火煮开改小火1小时。

   
6. 第6步.

   小火1小时后，放入醋和糖，大火煮开，再改中火继续煮，至汤汁收干。

   
7. 第7步.

   装盘