蛋炒牛肉
蛋炒牛肉的食材和调料
| 牛肉 | 500g |
| 醋 |
蛋炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
【滑蛋炒牛肉】1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；
- 2.
3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌~
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