肉松面包卷

肉松面包卷的做法与步骤

1. 1.

   除黄油、肉松、沙拉酱外，所有材料揉至光滑

2. 2.

   加入黄油揉至扩展阶段

3. 3.

   盖上保鲜膜，发酵至两倍大

4. 4.

   取出面团，把里面空气都排光，分成八份，醒发15分钟

5. 5.

   把面团擀成牛舌状，撒上肉松，留点空白，从铺满肉松一边卷起，卷完放入烤盘，八个全部完成，发酵至2.5至3倍大

6. 6.

   面包表面涂上鸡蛋液，挤些沙拉酱装饰

7. 7.

   烤箱预热170度，上下火，然后把面包放入烤箱，15至20分钟，上色满意后盖上锡纸，然后出炉