杏仁酥
杏仁酥的做法说明
用的子瑜妈妈的方子，非常酥，配料简单，很好上手
杏仁酥的做法与步骤
- 1.
1 将黄油软化，加入糖粉打至颜色略浅，体积变轻盈；
- 2.
2 加入蛋液打至体积更加轻盈蓬松感；
- 3.
3 加入杏仁粉搅拌均匀；
- 4.
4 加入过筛的低粉和泡打粉搅拌一会，然后用手和成面团；
- 5.
5将面团分成24个小面团，每个约28克重
- 第6步.
6 烤盘上铺上油纸，放上基本搓圆了的小面团，用两个手指头 并列按扁；
- 第7步.
7 送入预热好的烤箱，放中层，上下火齐烤，175度30分钟；
小贴士
子瑜妈妈的方子里说要30分钟，做下来感觉15-18分钟就够了，不过我的饼干没有子瑜里做的那么大，所以具体多少时间还要根据饼干实际大小和烤箱的特性来定
