蒜蓉扇贝
蒜蓉扇贝的做法与步骤
- 1.
把一小把粉丝用热水泡开备用。
- 2.
清理完的扇贝，用薄一点儿的金属小勺把肉和壳粉离开。
- 第3步.
把扇贝用水龙头一个一个冲洗、清理干净，贝壳用刷子刷干净。
- 4.
我喜欢把粉丝放在每颗扇贝上面，放好后上锅蒸，开锅后5分钟即可。
- 5.
在蒸扇贝的同时把大蒜、香葱切成蒜末备用哦。
- 第6步.
锅中倒入适量食用油，一般都是热锅凉油，油热后放蒜末，煸炒出香味，成金黄色，倒入鲜抽，少量鱼豉油，少量糖，盐，放入少许水，少许料酒。开锅后关火。
- 第7步.
在蒸好的扇贝上撒些香葱末，用小勺浇上刚刚烹制好的蒜汁…完成。鲜美的扇贝就和家人一起分享吧…
