糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   把肉洗干净，切成小小块

   
2. 第2步.

   放入少许油和生姜

   
3. 第3步.

   待油热后加入排骨翻炒

   
4. 第4步.

   小火炒大概10分钟，排骨表面焦黄，加入女儿红加饭酒

   
5. 第5步.

   在把排骨中的血水炒干后，加入女儿红，是为了去腥提香

   
6. 第6步.

   加入老抽，白糖，香醋，盐（糖和醋根据自己喜好，反正我是加的比较多）

   
7. 第7步.

   加水没过排骨，盖上锅盖小火闷炖40分钟

   
8. 第8步.

   大火收汁，还可以再放一些糖和醋

   
9. 第9步.

   完活！